60多年后,在洪湖这块红色的土地上,崛起了一个响当当的农业产业化国家级重点龙头企业——湖北华贵食品有限公司(以下简称华贵公司)。
自古以来,洪湖青岗泥土壤里挖出的莲藕,粉糯清甜、久炖不散。从2300年前的楚国贡品到如今央视春晚的焦点,洪湖莲藕正在以文化符号与国民美食的双重身份,征服全国消费者的味蕾与情怀。
2025年央视春晚的舞台上,莲藕以三次惊艳亮相成为焦点。从寓意“莲年有余”的莲藕雕刻到热气腾腾的藕汤特写,再到压轴登场的满满一筐洪湖莲藕,这一传统食材完成了从地方特产到国民美食的文化升级。
作为湖北省十大农业产业链之一的蔬菜(莲藕)产业的链主企业和湖北省莲藕产业发展协会会长单位,华贵公司以匠心打造的洪湖莲藕系列品牌产品,正以高品质与创新力,续写“世界莲都”的传奇篇章。
成立于2006年华贵公司,是一家集水生蔬菜、种植、研发、加工、储运、销售及农业产业化全程式服务于一体的农业产业化国家级重点龙头企业、国家高新技术企业和湖北省制造业单项冠军企业。
该公司占地面积13.3公顷。现有标准化生产车间4栋3.6万平方米,水生蔬菜精深加工生产线万吨。公司按照“企业+基地+合作社+农户”的产业化模式,推行订单农业,开展标准种植和生产,是江汉平原规模最大,加工能力最强的水生蔬菜加工专业企业之一。年加工藕带、莲藕等水生蔬菜8万吨,创产值20亿元。
华贵公司从成立之日起,就提出了食品安全大于天,质量重于生命的管理理念,严格推行全员、全过程质量管理,并严格按照质量体系的要求开展各项生产、经营,先后通过了质量管理体系认证、HACCP认证以及FDA认证。同时,华贵公司采取“双轮驱动”品牌运作模式,即打造区域公用品牌“洪湖莲藕”+企业品牌“华贵”,成为湖北省农业品牌建设的典型案例。这一模式成功地将地域资源优势转化为品牌价值优势,释放出质量信任的巨大能量,极大地提振了消费信心。
据了解,为严把食品安全关,华贵公司构建了严格的质量管控体系,通过五道“安全门”确保产品质量全程可追溯。
第一道门:绿色食品认证基地。华贵公司把产品质量的管控延伸到前端种植领域,在洪湖地区建立了7个200公顷以上的标准化种植基地,依托洪湖得天独厚的青岗泥土壤与生态湿地环境,从源头上保证原料品质。
第二道门:I II III类分级收购标准。华贵公司对收购的莲藕进行严格分类,将I级以鲜品为主的莲藕产品,供给盒马鲜生、沃尔玛、海底捞、大米先生等数十家知名企业。
第三道门:GMP十万级净化车间。华贵公司10万级净化智慧车间,制作泡椒藕带、洪湖藕汤的智能化生产线高速运转,确保生产环境洁净安全。
第四道门:关键控制点专项管理。公司在生产过程中设立了多个关键控制点,实现全过程质量监控,确保每一批产品符合安全标准。
第五道门:全程冷链物流。华贵公司建立了完善的冷链物流系统。引入先进的保鲜技术(如气调)在最大限度保留原生风味、营养和外观的前提下,解决传统储存难题,延长货架期,提升便捷性(如开发即食型、便携式产品)。关键点在于:技术是手段,目的是更好地呈现和保存“乡土之味”,而非创造一种新的、标准化的“工业味”。确保产品从工厂到消费者手中的新鲜度,有效保持了产品的口感和营养价值。
一直以来,华贵公司高度重视科技创新,与多家科研院所建立深度合作,攻克了一系列技术难题。
建立省级科研创新平台。2016年7月,华贵公司与华中农业大学组建湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心,华中农业大学教授严守雷为中心主任,公司总经理为副主任。
2020年8月,华贵公司院士专家工作站获批建站,签约专家武汉大学生命科学学院胡中立教授、湖北省工业学院刁英教授等。
2020年12月,华贵公司与华中农业大学组建湖北省企校联合创新中心。公司总经理杨福元出任中心主任,签约专家华中农业大学严守雷教授、李洁教授等。
这3个省级科研创新平台聚焦解决在莲藕种植和莲产品加工中的关键技术难题,推动了科技成果转化,培养了大批青年科技人才。
开展重大项目研发。科研创新平台紧密围绕公司莲藕产业的发展战略,联合开展了《莲一体化》《野生莲藕资源评价与洪湖野藕(藕、藕带、荷花)系列新品种的选育及生产应用》等多个重大项目的研发。
华贵通过与华中农业大学、武汉市农科院、武汉大学、湖南农业大学等高校及科研机构的深度合作,成功引进了一批市场前景广阔、竞争力强的新技术与新工艺,有效提升了公司的技术水平和创新能力。
取得专利与技术成果。依托科研创新平台,近年来,华贵公司承担国家重点研究计划2项、湖北省农业重大专项计划1项和一般科技技术项目4项。申请了54项发明专利及实用新型专利,制定了4个省级地方标准,选育了藕带新品种1个(“华贵1号”),粉藕新品种1个(“鄂洪1号”),攻克了藕带保鲜储运、排骨藕汤加工等关键技术难题,使产品质量达到行业领先技术水平。
其中,一种食用汤料蒸汽加热压力罐的专利技术,通过在罐体内设置有内胆,并配置先进的蒸汽加热和香气回收系统,大大提高了生产效率和产品质量稳定性。2021年1月,《预制莲藕食品护色增脆关键技术及应用》获湖北省技术发明三等奖。
华贵公司认为,只有坚持“乡土为魂,智造为体”的理念,方能在效率至上的时代,守护好承载着乡愁与文脉的农业情感地标,实现产业兴旺、文化传承与乡村振兴的共赢,为此,华贵公司围绕莲藕产业不断延伸产业链,开发出丰富多彩的莲藕系列产品。
核心明星产品:“鄂洪1号”为煲汤首选,以其“粉糯清甜、久炖不散”的特点闻名全国。2025年4月,华贵牌“洪湖藕汤”被湖北省品牌推进机制办公室认定为“湖北精品”,月销量10万+以上。
洪湖藕带(泡藕带)成为开胃爆款,年销售额突破8亿元,成为国民级开胃菜,也是华贵公司最早打开市场的拳头产品,曾两度获“湖北名牌”称号。
创新深加工品:华贵公司研发了超120种莲藕衍生品,涵盖即食藕带、预制藕汤、野藕汁、野莲汁、荷叶茶等,满足年轻化、便捷化消费需求。
洪湖藕汤作为便捷型产品,实现了“3分钟美味”的快捷体验,让消费者不出家门就能品尝到正宗的洪湖藕汤风味。
国际获奖产品:2024年,华贵公司的芝麻藕条、洪湖藕汤、藕带及荷叶茶四款产品斩获“国际美味奖”(Superior Taste Award)星级荣誉,成为全球莲藕赛道全系列获奖品牌。
华贵食品集团董事长赵道华既是华贵公司的创始人,也是质量第一理念的坚定践行者。尽管此前已经将安心地板做到中国十大地板品牌,但回到家乡创立华贵食品集团后,他立志要把洪湖莲藕产业作为毕生事业来追求。
赵道华常说:“我在全国各地吃过无数次莲藕,却再也没有找到洪湖家乡莲藕的味道”。这正是他坚持品质的原动力——要让全国人民都能享受到地道的洪湖莲藕风味。
在赵道华的领导下,华贵公司确立了“营养、健康、方便、安全”的八字质量方针。公司总经理杨福元说:“产品的研发一定要超出消费者的期待,而不是在现有的基础上进行改良”。
以华贵藕汤为例,该公司始终坚持“营养、健康、方便、安全”的八字质量方针,在保证产品质量的基础上,运用传统工艺和现代工艺相结合的加工手法,把藕汤还原出“妈妈的味道”,一经上市就获得了消费者的高度认可。
据了解,近年来,华贵公司凭借其卓越的产品质量和品牌美誉度,收获了众多省部级荣誉和行业认可。
2019年11月,“洪湖莲藕”入选《中国农业品牌目录》,同年12月,“洪湖莲藕”被评选为《2019年中国农产品区域公用品牌 最佳市场表现品牌》;2022年,洪湖莲藕纳入农业农村部农业品牌精品培育计划;2023年,洪湖莲藕进入全国“土特产”推荐名录;2024年,洪湖莲藕获中华品牌商标博览会金奖。
2020年,“洪湖莲藕”获作为荆州唯一入选品牌,在2021年“我喜爱的湖北品牌”电视大赛决赛中勇夺金牌,这也是“洪湖莲藕”在2020年湖北地标大赛上荣获金奖后再获殊荣。
2020年,华贵公司出品的洪湖藕带、洪湖藕汤成功入选2020年“荆楚优品”目录,成为湖北省重点推荐的特色产品。
2020年6月,华贵公司获湖北省人民政府授予全省农业产业化先进集体;2021年4月,华贵公司被湖北省委、省政府授予湖北省脱贫攻坚先进集体;2025年2月,华贵公司(洪湖莲藕师)入选“湖北省第二批劳务品牌领军企业”,体现了公司在带动就业和培养专业人才方面的贡献。
2024年,华贵公司的四大产品(芝麻藕条,洪湖藕汤,洪湖藕带,荷叶茶)荣获“国际美味奖”,产品质量达到国际认可水平。
2024年8月,湖北省委农办出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》,将支持“洪湖莲藕”品牌建设上升为省级战略,体现了湖北省政府对洪湖莲藕产业的高度重视。
2024年,洪湖莲藕综合产值达90亿元。2025年,正朝百亿产值的目标奋力冲刺!
目前,华贵公司正携手盒马鲜生、拼多多、钱大妈等平台,通过标准化种植基地与供应链升级,让“洪湖味道”走进千家万户。
业内人士表示,华贵公司的成功不仅体现在创造了巨大的经济效益,更重要的是其带动效应。
据了解,该公司通过“两提供、一回收、一加工、一销售”的模式,向当地农户和合作社提供免费苗种和免费服务,达到高效种植目的,并以保价格收购莲藕,不让农户亏本。
这种模式不仅保证了原料的质量和稳定供应,还带动了当地农民增收致富,实现了企业发展和农户获益的双赢局面。
随着品牌影响力的不断提升,华贵公司的产品已出口美、日、韩及欧洲,2022年鲜藕首销美国,2024年线上单日销售额突破千万元,稳居电商平台藕类销量榜首。
据华贵公司董事长赵道华介绍,为如期实现百亿产值的奋斗目标,华贵公司正在加快全球布局。“我们要让世界爱上中国藕,让洪湖莲藕成为全球餐桌的‘中国骄傲’!”他说。
华贵公司的成功不仅是一家企业的成长史,更是中国传统农产品通过品牌化和科技创新实现价值跃升的典范。
从洪湖的地方特产到全球餐桌的“中国骄傲”,华贵公司正在用一根莲藕书写中国农产品品牌化的传奇故事。